Zonas de producción amparadas en la Norma del Ibérico según R.D. 4/2014
Jamón de Bellota Ibérico con hueso «50% raza ibérica»
Desde: 326,12 €
Nuestros jamones disfrutan de una afamada tradición de calidad. Desde los inicios de nuestra actividad, los hemos seleccionado cuidadosamente y los sometemos a rigurosos controles antes de ser aceptados.
- Jamón de Bellota Ibérico « 50% raza ibérica »
- Sal
- Antioxidantes E-300, E-301 y E-331iii
- Conservadores E-250 y E-252
- Azúcares
Nuestra certificadora de productos agroalimentarios Calicer, durante varias auditorías anuales, verifica el cumplimiento de los requisitos establecidos en la Norma del Ibérico mediante la inspección del despiece, del proceso productivo y de la expedición de los productos enteros, deshuesados, troceados y loncheados, así como del estudio de los registros que garantizan la trazabilidad del producto y el cumplimiento de los requisitos establecidos por la Norma de Calidad del Ibérico.
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